喜欢的菠菜蛋糕卷

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1.菠菜洗干净煮熟备用。

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2.菠菜放入榨汁机榨汁，然后打入四个蛋黄。

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3.低粉过筛加入蛋黄菠菜糊中。

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4.加入玉米油，搅拌均匀。

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5.取三分之二蛋白霜加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

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6.最后将蛋白霜倒回蛋黄糊中也是从底部往上拌均匀。

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7.分三次加入白糖，打发至湿性发泡。

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8.蛋白部分滴入几滴醋。

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9.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

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10.放入烤箱，上下火160度烘烤20分钟每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

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11.冷切脱模。

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12.卷起来，冷藏半个小时。切断。

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13.成品图！