酸甜版蚂蚁上树

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1.粉丝用温水泡软，捞出。

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2.葱姜蒜切末。

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3.牛肉馅加少许胡椒粉，料酒，抓匀。

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4.起锅放油，烧热后把葱姜蒜炒香。

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5.放入牛肉馅，炒至变色。

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6.放入什锦菜煸炒一分钟。

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7.加入生抽，老抽，白糖，醋，盐，鸡精，放清水。

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8.姜粉丝放进锅里，翻炒至水收干。

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9.一盘晶莹剔透的酸辣蚂蚁上树完成了，调起粉丝时，所有的材料都和粉丝融合在一起，完全呈现出蚂蚁爬在树上的感觉。搭配烙饼米饭非常好吃。