炸龙利鱼段

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1.冻的龙利鱼清水解冻，一半切成小段，用料酒腌2分钟。

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2.麻辣鲜，芝麻，淀粉放入鱼段中抓匀。

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3.保证每个鱼段上都要裹匀淀粉。

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4.锅内油热至7成时下入裹好的鱼段，不断翻动。

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5.炸至金黄色成出，挤入适量番茄酱，完成。