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小的时候粮食都是供应的，而且都是按照每家户口本上的人头定量，粗粮和细粮都是有比例的。每个月那一点点的白面妈妈都要攒起来，等着在县里工作的父亲回来改善生活或者过节吃。那时候我们吃的最多的便是粗粮:玉米面。妈妈会用玉米面做各种各样美食，让我们从来没有感受到过生活的苦。
用煮熟的土豆和玉米面粉揉搓成团，上笼屉蒸熟，然后用麻油调上葱花炒成美味的傀儡，就着用圆白菜腌的烂腌菜，那味道真是醉了。
妈妈的味道，一生跟随。
点击查看大图1.土豆去皮，切成四六瓣的块，放入笼屉蒸熟。
点击查看大图2.这是蒸熟的土豆。
点击查看大图3.趁热搓成土豆泥。
点击查看大图4.拌入玉米面粉和小麦粉，使劲搓，混匀后，团成这样的团，如果太黏可以再放些玉米面。
点击查看大图5.用手搓散后放入笼屉中蒸20分钟。
点击查看大图6.蒸熟后关火放凉。
点击查看大图7.放凉后的面团用筷子搅开，成这样的碎块。
点击查看大图8.呵呵，蒸多了，可以放在保鲜袋里，冰箱冷冻，等下次吃的时候解冻后，再炒。
点击查看大图9.切的葱花。
点击查看大图10.锅里放麻油，烧至7成热的时候，放入花椒面和葱花，炒出香味。
点击查看大图11.放入搅拌开的面团，放入适量盐调味，不停的翻炒。
点击查看大图12.我喜欢吃略有些焦黄的，所以就多炒会儿，会有土豆的焦香味。
点击查看大图13.出锅了。
点击查看大图14.配上这样一碗小菜，呵呵，太美了。
点击查看大图15.这是标准照，看看，美不美，馋不馋*^O^*。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
