小的时候粮食都是供应的,而且都是按照每家户口本上的人头定量,粗粮和细粮都是有比例的。每个月那一点点的白面妈妈都要攒起来,等着在县里工作的父亲回来改善生活或者过节吃。那时候我们吃的最多的便是粗粮:玉米面。妈妈会用玉米面做各种各样美食,让我们从来没有感受到过生活的苦。
用煮熟的土豆和玉米面粉揉搓成团,上笼屉蒸熟,然后用麻油调上葱花炒成美味的傀儡,就着用圆白菜腌的烂腌菜,那味道真是醉了。
妈妈的味道,一生跟随。
点击查看大图1.土豆去皮,切成四六瓣的块,放入笼屉蒸熟。
点击查看大图2.这是蒸熟的土豆。
点击查看大图3.趁热搓成土豆泥。
点击查看大图4.拌入玉米面粉和小麦粉,使劲搓,混匀后,团成这样的团,如果太黏可以再放些玉米面。
点击查看大图5.用手搓散后放入笼屉中蒸20分钟。
点击查看大图6.蒸熟后关火放凉。
点击查看大图7.放凉后的面团用筷子搅开,成这样的碎块。
点击查看大图8.呵呵,蒸多了,可以放在保鲜袋里,冰箱冷冻,等下次吃的时候解冻后,再炒。
点击查看大图9.切的葱花。
点击查看大图10.锅里放麻油,烧至7成热的时候,放入花椒面和葱花,炒出香味。
点击查看大图11.放入搅拌开的面团,放入适量盐调味,不停的翻炒。
点击查看大图12.我喜欢吃略有些焦黄的,所以就多炒会儿,会有土豆的焦香味。
点击查看大图13.出锅了。
点击查看大图14.配上这样一碗小菜,呵呵,太美了。
点击查看大图15.这是标准照,看看,美不美,馋不馋*^O^*。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿