豆芽鸭血烧黄鳝

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1.黄鳝加入姜片料酒煸炒后盛出备用。

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2.锅中放入油烧热后放入蛋液、鸭血翻炒片刻。

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3.加入黄鳝。

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4.翻炒均匀。

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5.加入老抽、生抽、盐和辣椒。

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6.翻炒均匀。

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7.加入适量水。

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8.大火烧开。

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9.准备香菜切碎。

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10.放入锅中翻炒均匀即可。

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11.成品。