披萨

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1.材料比较多，黄油、番茄酱忘记拍入。

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2.先和面，高筋粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、水搅拌均匀和成面团。

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3.揉成面团后加入食盐和黄油继续揉至可以拉出手套膜。

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4.手工和面，这种状态即可。机器的话还要薄一点。

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5.密封发酵30分钟。

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6.趁面团发酵空档时间，切好配菜，不需要太多，洋葱、辣椒取一半即可。

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7.蔬菜水份较多，放适量盐搅拌均匀，把多余水份去掉。

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8.面团擀圆，四周沿披萨盘捏高，用牙签或叉子把面胚戳小洞。

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9.面胚密封发酵半个小时。

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10.刷上番茄酱。

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11.底部最好先放一层马苏里拉奶酪，再铺上馅料。

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12.四周摆上香肠。

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13.最后铺上一层马苏里拉奶酪。

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14.上下火200度烘烤16分钟。

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15.可以出炉了！

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16.成品。

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17.味道不错！