蒜蓉扇贝肉

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1.扇贝肉冷水解冻。

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2.抠出脏东西，清洗干净备用。

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3.所需配料切丝，切沫备用。

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4.冷油放入2勺白糖。

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5.待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。

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6.放入所有食材快速翻炒。

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7.扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。

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8.出锅前放入香菜，1勺酱油。

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9.成品出锅。