最近好多妈妈买了鹰嘴豆,但是不会做,今天来一个鹰嘴豆糕,做法超级简单,吃起来特别细腻柔软,六个月的宝宝就可以吃,有豆腐的口感
其实鹰嘴豆做法特别多,可以做奶昔,豆浆,豆糕、豆泥等等。也可以直接泡好了煮熟直接吃 有板栗的口感,而且鹰嘴豆被称为豆中之王,可见营养价值是很高的。
鹰嘴豆被称为营养强化剂,高达28%的蛋白质含量和超越一般豆类的不溶性膳食纤维,不愧是豆种的佼佼者啊。
鹰嘴豆的脂肪中75%是不饱和脂肪,亚油酸占43%,不管大人孩子都能吃,我自己经常用鹰嘴豆做豆浆,但是因为孩子小,需要营养密度更高的食物,豆浆的水太多了,所以今天的鹰嘴豆糕就更适合宝宝吃哦。一岁以上也可以给孩子用牛奶做鹰嘴豆奶浆,营养就更好了,而且比单一喝牛奶口感更好不信你可以试试看!
1.鹰嘴豆是干的我们洗净以后加水泡一夜,要放冰箱浸泡否则容易坏。
2.泡好后把泡的水倒掉,因为泡的水会有点涩味,所以我们舍弃不用,加入180g水。
3.用破壁机打成这样的泥,一般功率小的需要时间久一点,破壁机打出来会更加细腻。
4.用筛子过筛一遍,破壁机可以不用过筛,一般的料理机的功率小所以会有一些残渣。
5.把鹰嘴豆泥倒入锅里中小火边煮边搅拌。
6.煮开后豆泥变得粘稠,水分也挥发了一部分,就像这样就可以了。
7.准备一个饭盒下面垫油纸这样容易脱模,倒入煮好的鹰嘴豆泥。
8.冰箱冷藏1-2小时拿出来切块即可 。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园