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最近好多妈妈买了鹰嘴豆，但是不会做，今天来一个鹰嘴豆糕，做法超级简单，吃起来特别细腻柔软，六个月的宝宝就可以吃，有豆腐的口感
其实鹰嘴豆做法特别多，可以做奶昔，豆浆，豆糕、豆泥等等。也可以直接泡好了煮熟直接吃 有板栗的口感，而且鹰嘴豆被称为豆中之王，可见营养价值是很高的。
鹰嘴豆被称为营养强化剂，高达28%的蛋白质含量和超越一般豆类的不溶性膳食纤维，不愧是豆种的佼佼者啊。
鹰嘴豆的脂肪中75%是不饱和脂肪，亚油酸占43%，不管大人孩子都能吃，我自己经常用鹰嘴豆做豆浆，但是因为孩子小，需要营养密度更高的食物，豆浆的水太多了，所以今天的鹰嘴豆糕就更适合宝宝吃哦。一岁以上也可以给孩子用牛奶做鹰嘴豆奶浆，营养就更好了，而且比单一喝牛奶口感更好不信你可以试试看！
点击查看大图1.鹰嘴豆是干的我们洗净以后加水泡一夜，要放冰箱浸泡否则容易坏。
点击查看大图2.泡好后把泡的水倒掉，因为泡的水会有点涩味，所以我们舍弃不用，加入180g水。
点击查看大图3.用破壁机打成这样的泥，一般功率小的需要时间久一点，破壁机打出来会更加细腻。
点击查看大图4.用筛子过筛一遍，破壁机可以不用过筛，一般的料理机的功率小所以会有一些残渣。
点击查看大图5.把鹰嘴豆泥倒入锅里中小火边煮边搅拌。
点击查看大图6.煮开后豆泥变得粘稠，水分也挥发了一部分，就像这样就可以了。
点击查看大图7.准备一个饭盒下面垫油纸这样容易脱模，倒入煮好的鹰嘴豆泥。
点击查看大图8.冰箱冷藏1-2小时拿出来切块即可 。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
