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玉米面薄蛋饼

rosejyy2000
收录时间:2021-11-22 23:53:26  人气:7932

本来呢想赶赶时髦做些粗粮的小蛋饼,忽略了玉米面的延展性比较低,成型不好,很快就塌下去,所以灵机一动,改做了薄脆饼,又脆又香!

主料
辅料

玉米面薄蛋饼的做法步骤

制作小窍门

一、玉米面比较粗Corn Meal,不是我们做菜时用的玉米淀粉Corn Starch;
二、在刚烤好后,最好立即铲出饼子,趁热时还有点软,不容易碎,如果全部冷却,饼子太薄,很容易弄碎;
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
分类: 小吃 下午茶

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