紫薯雏菊馒头

点击查看大图

1.紫薯蒸熟加适量水料理机破碎，紫薯泥取250克，500克面粉，糖15克，酵母5克，面包机和面，醒发蜂窝状。

点击查看大图

2.同上面和好，醒发蜂窝状。

点击查看大图

3.同上南瓜泥和面，醒发蜂窝状。

点击查看大图

4.紫薯面团排气擀长坯，白面团排气擀长坯，紫薯面坯刷少许清水，白面坯叠压上面。

点击查看大图

5.用模具压花朵。

点击查看大图

6.面坯翻面，把花朵粘好，取适量南瓜面团，团圆做花心。

点击查看大图

7.用擀面杖擀平整，翻面刷少许清水，从一边卷起。

点击查看大图

8.卷好。

点击查看大图

9.用刀切小段，二次醒发一倍大。

点击查看大图

10.大火上锅蒸15分钟。