土豆丝饼

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1.准备食材。

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2.葱洗争切成小段备用。

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3.土豆去皮清洗干净。

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4.土豆用擦丝器擦成丝。

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5.盆中放入葱段、二克盐和少许胡椒粉。

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6.用筷子搅拌均匀备用，土豆丝饼不用另外加淀粉，因为土豆本身淀粉含量比较高。

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7.平底锅加热，涮上少许食用油。

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8.将土豆丝放入锅中，整成圆形，中火煎至表皮焦脆。

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9.用铲子反个面，继续中火煎至表面焦脆即可。

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10.美味的早餐土豆丝饼就做好了。