红汤河虾

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1.准备食材。

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2.虾冲洗干净并沥干水分备用，锅中放二百毫升左右的食用油，开大火将油温加热至八成热。

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3.锅中倒入河虾。

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4.大火将河虾炸至脆皮即可捞出备用。

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5.将锅中余油倒出，放入三片生姜和大蒜，加一碗清水，大火烧开。

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6.烧水的时候我们可以来调红汤料汁，你也可以等锅里水开后直接放入锅中，不过一下子调好放锅中也非常省事的。取一个小碗，确定中放入三汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙蒸鱼酱油、一汤匙 白糖和三克盐，搅拌均匀备用。

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7.锅中水烧开后放入调好的料汁大火煮开。

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8.放入炸好的河虾大火煮开即可。

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9.美味的红汤河虾就做好了。