蒜苔炒鸡蛋

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1.备好食材：如图，蒜苔洗净备用，鸡蛋备好。

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2.葱花备好。

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3.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀，放入葱花再搅拌一下，蒜苔切成段备用。

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4.热锅冷油，下蛋液煎至凝固后盛出。

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5.锅内再次加入少许油，下蒜苔翻炒均匀后，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐炒匀。

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6.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。

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7.成品图。

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8.成品图。