玉米油吐司（一次性发酵）

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1.按照先液体的顺序，面包桶内打入鸡蛋1个，加牛奶，玉米油和白糖。

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2.再放入高筋面粉，中间挖洞放入酵母，启动揉面程序（我家面包桶揉面40分钟）。

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3.再加入食盐揉成光滑面团。

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4.拉出手套膜。

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5.取出面团轻拍排气（只需一次性发酵）。

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6.将面团分成三等分，盖保鲜膜静置15分钟。

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7.取一个面团擀成牛舌状。

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8.两面对折。

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9.卷成卷。

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10.3个擀卷的面团盖上保鲜膜静置10分钟。

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11.取一个面团擀成牛舌状。

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12.卷至2.5至3个圈。

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13.三个吐司卷排入模具中。

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14.吐司模具放入烤箱中，再放一碗开水，发酵温度在35℃，湿度85℃的环境中进行一次性发酵。

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15.50分钟后吐司胚发至9分满，取出模具以上火169℃，下火190℃预热烤箱。

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16.将吐司模具盖盖放入烤箱，烘烤40分钟。

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17.这是平顶吐司正面的形状。

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18.再来一张侧面的。

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19.底面收口纹路清晰。

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20.超级柔软拉丝。