啤酒年糕鸡

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1.鸡子切块焯水。

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2.焯水后洗净捞出沥干水分。

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3.准备啤酒一罐。

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4.锅中放入适量油烧热后放入鸡子姜葱煸炒。

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5.炒至表面变色。

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6.加入老抽、生抽。

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7.翻炒均匀。

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8.倒入啤酒。

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9.放入适量盐大火烧开转小火。

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10.烧至鸡熟后放入年糕。

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11.煮至年糕软糯即可。

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12.装盘。