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网上买了4盒蓝莓，个头比较小，味道比较酸，只能说比较适合做蛋糕。
点击查看大图1.烤一份戚风蛋糕，因为我只需要一片，所以我用的蛋糕底配方是平时6寸戚风蛋糕一半的量，其他的做法跟戚风蛋糕一样，因为做的比较多，所以这里不放做法，有需要的可以去翻我之前的菜谱。
点击查看大图2.切出一片戚风蛋糕片备用。
点击查看大图3.225g蓝莓加60g白砂糖，小火煮。
点击查看大图4.煮到出水，加5g柠檬汁。
点击查看大图5.用刮刀把蓝莓碾碎，熬好的蓝莓酱冷却，过筛备用。过筛之后，会留下很多蓝莓皮，先不要丢，加600g水，跟蓝莓皮，放回锅里煮开，然后过筛成蓝莓水。
点击查看大图6.奶油奶酪室温软化，加入打到5分发的奶油，搅拌均匀。
点击查看大图7.加酸奶搅拌均匀。
点击查看大图8.加5g柠檬汁，搅拌均匀。
点击查看大图9.吉利丁片泡水。
点击查看大图10.泡软后挤干水分，微波炉中火叮两分钟融化。
点击查看大图11.倒10融化的吉利丁入拌好的奶酪慕斯糊中，搅拌均匀。
点击查看大图12.去225g奶酪慕斯糊。
点击查看大图13.加50g蓝莓酱。
点击查看大图14.搅拌均匀。
点击查看大图15.取6寸戚风蛋糕模具，边上围上慕斯围边，没有慕斯围边的，就省略吧，直接用模具也是可以的，不过最高用高一些的6寸蛋糕模。因为6寸的蛋糕模具，其实是下面略小，上面略大的，围围边，一是可以加高模具的高度，二是可以使模具变成一个上下直径一样的圆柱。
点击查看大图16.放入切好的蛋糕片。
点击查看大图17.倒入搅拌好的蓝色慕斯糊，冷冻30分钟。
点击查看大图18.第二层，把剩下的奶酪慕斯糊全部倒入。
点击查看大图19.裱花袋中装少量蓝莓酱，剪一个小口，在慕斯糊上挤成同心圆形。
点击查看大图20.用竹签稍微画一下慕斯糊。
点击查看大图21.放冰箱冷冻30分钟。
点击查看大图22.50g淡奶油加2.5g的吉利丁，微波炉叮30秒，融化吉利丁。
点击查看大图23.加100g蓝莓酱搅拌均匀。
点击查看大图24.倒入模具中，冷冻30分钟。
点击查看大图25.取200g蓝莓水，加20g白砂糖，放微波炉中火叮3分钟，拿出来搅拌融化白砂糖。可以偿一下蓝莓糖水的味道，如果不够甜再加糖。
点击查看大图26.1.5片，即7.5g吉利丁片泡软，挤干水分。
点击查看大图27.泡软的吉利丁放入温热的蓝莓水中搅拌均匀。
点击查看大图28.黑布林切成八份。
点击查看大图29.水果摆在慕斯上。
点击查看大图30.先倒入一部分蓝莓水，冷冻10分钟。
点击查看大图31.再倒入剩下的蓝莓水，冷冻30分钟。
点击查看大图32.脱模，撕掉慕斯边。不小心把果冻层撕坏了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
