番茄酸菜豆腐鱼

1.将豆腐鱼洗净切断备用，番茄洗好切片，酸菜洗净备用，姜和辣椒切碎备用

2.锅里放油待油烧开后，放入姜和辣椒爆炒，再放入番茄与酸菜和葱段一起翻炒。

3.翻炒几分钟后放入豆腐鱼，加一点开水盖锅焖熟，使得番茄与酸菜汁能与豆腐鱼完美结合。
后可小火焖，待豆腐鱼变白色就差不多熟透。

4.最后加点香菜装盘即可。一道开胃的家常菜就好了