酸辣土豆丝

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1.土豆去皮洗干净切成丝。

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2.土豆丝放到清水中浸泡，滤出淀粉。

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3.红尖椒洗干净回刀。

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4.起油锅，尖椒入锅煸香。

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5.土豆入锅炒。

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6.加白醋炒，加适量水烧一会儿。

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7.加盐炒均匀关火。

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8.盛出享用。