茄盒子

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1.土豆洗好放盆中放盐煞出水分。

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2.攥干水分。

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3.切细不用太细。

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4.准备肉剁细。

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5.洗好的韭菜控好水分。

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6.切末。

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7.把所有材料放入盆中控出的土豆淀粉。

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8.加盐油酱油。

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9.搅拌均匀调好的馅。

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10.准备两个茄子。

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11.切片第一刀不要切到底第二刀切到底。

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12.像这样。

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13.包上馅。

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14.包好的茄盒子。

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15.全部包好的。

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16.现在开始调糊。

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17.糊一定不要太稀。

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18.不然挂不上我调的有点稀了????????又加了点面。

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19.电饼铛中少刷油，因为馅里有肉，并且茄子非常吸油。

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20.煎好翻面。

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21.两年金黄。

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22.出锅。

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23.这是我最喜欢吃的。