葱油花卷

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1.200克面粉放入5克酵母，1勺盐和泡打粉用温水和面，把面和成光滑的面团后盖上保鲜膜，锅里放一点热水，把装面粉盆放进锅里，盖上盖子醒发40分钟。

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2.醒发到2倍大的时候拿出来揉一会，排气，再静置5分钟。

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3.香葱切成沫，午餐肉切成丁。

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4.放入麻辣鲜和玉米油搅拌均匀。

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5.把面赶成长方形的面饼，把拌好的葱油料均匀的抹在面饼上。

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6.从面饼的一端开始卷，把面饼卷成一个卷，均匀的切成8个面剂子。

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7.然后拿着一根筷子在面剂子中间按一下，两头往后面中间一捏就成了。

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8.都做好后静置20分钟，进行二次醒发。

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9.蒸锅上汽后把花卷放进去蒸15分钟，然后关火闷5分钟。

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10.出锅，成品完成。