水煮虾

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1.虾去掉虾线，淋上少许料酒，抹上一层红薯粉。

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2.用瓶子敲一下。

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3.然后放入碗中加入少许红薯粉抓匀备用。

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4.准备好。

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5.热油放火锅底料1块，豆瓣酱1勺，少许干辣椒段，姜片，蒜片爆香。

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6.翻炒片刻。

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7.加入适量水煮。

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8.煮开后加入泡好洗净的木耳。

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9.开中火煮3-4分钟。

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10.然后放入千张。

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11.煮2分钟。

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12.然后加入少许花椒油，少许盐，少许味精或者鸡精。

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13.捞出配菜垫底。

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14.锅中放入备用的虾。

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15.1分钟不用就熟了。

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16.然后捞出，倒入适量汤。

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17.撒上葱花。

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18.锅中热油爆香干辣椒和花椒。

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19.1分钟后淋上。

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20.麻辣虾出锅啦！