紫薯发面蒸饼

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1.紫薯去皮蒸熟。

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2.压成泥，加一点清水，放入酵母。

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3.倒入面粉，搅拌成絮状。

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4.揉成光滑的面团。

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5.醒发好的面团。

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6.揉面排气。

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7.擀成薄饼，抹油，撒盐，折叠起来，多折叠几遍，层次更多。

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8.整理好的面饼。

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9.上面抹上清水，撒上白芝麻，二次醒发。

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10.冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火焖3分钟。

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11.切块，装盘。

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12.是不是很漂亮呀。

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13.非常好吃。