白灼圆生菜

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1.圆生菜洗净后一切为二，用手把生菜撕成大块备用。

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2.葱、姜切丝，香菜取梗备用。

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3.锅中坐水烧开后加入少许盐、食用油，再下入生菜焯烫，注意时间不能长，生菜稍微变色就马上捞出备用。

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4.另起锅放入半手勺清水后加入一勺味极鲜、少许白糖、少许盐烧开关火，倒在焯好的圆生菜上。

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5.将葱丝、姜丝、香菜梗放在生菜上，锅中坐少许底油+少许香油，7-8分油温时浇在葱姜香菜上即可。