翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷

点击查看大图

1.山药洗净，豌豆荚洗净，红豆洗净泡好。

点击查看大图

2.山药煮至软糯，放凉去皮，压成泥并调味。

点击查看大图

3.豌豆剥好，煮熟放凉，捣成泥并调味。

点击查看大图

4.红豆煮熟打泥，加油、盐、糖炒成红豆沙。

点击查看大图

5.铺上寿司帘，盖保鲜膜，山药泥铺成薄片。

点击查看大图

6.山药泥加上豌豆泥，轻轻擀平。

点击查看大图

7.将红豆沙擀成薄片后放在豌豆泥上。

点击查看大图

8.用寿司帘将其卷成卷。

点击查看大图

9.切段即可食用。