豆渣混合面菜团子

点击查看大图

1.豆腐渣、小麦粉、玉米粉、酵母粉放到盆中。

点击查看大图

2.和成面团醒发。

点击查看大图

3.鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。

点击查看大图

4.韭菜摘洗干净切碎。

点击查看大图

5.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

点击查看大图

6.香菇切碎。

点击查看大图

7.韭菜、香菇放入容器中加芝麻油、盐、姜碎搅拌均匀。

点击查看大图

8.放入鸡蛋搅拌均匀成团子馅料。

点击查看大图

9.醒发好的面团做成大小适中的面剂，按薄添加馅料。

点击查看大图

10.用面皮将馅料包裹严放入蒸锅蒸熟。

点击查看大图

11.出锅享用。