戗面馒头

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1.面粉，酵母适量清水，一起倒入厨师机，合面。

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2.醒发好的面团。

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3.揉面排气。

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4.上面撒上干面粉，用擀面杖这样按压。

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5.面饼压薄，这样叠起来。

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6.继续撒面粉按压，这样重复5次。

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7.撮成长条，分成均匀的剂子。

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8.整理好馒头形状。

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9.二次醒发很重要，馒头拿起来轻飘飘的。

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10.冷水上锅，烧开以后，中火蒸20分钟。

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11.关火焖3分钟。

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12.馒头出锅喽。

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13.看看里面，一层一层的，非常好吃。