啤酒鸭

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1.准备好原料。

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2.生姜切成片。

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3.鸭子洗净，加入所有香料的一半，姜片，加水烧开焯烫一遍。

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4.焯好洗净血沫，油锅里面煎一下，表皮金黄色就可以。

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5.油全部倒掉，加入生姜和剩下的香料，加入冰糖，酱油，啤酒，盐烧开改中火炖到汤汁差不多收掉。

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6.放凉剁成块。

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7.肉香汁浓的啤酒鸭就做好了。