牛肉粒炒蒜薹

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1.备好食材：如图。

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2.牛肉切粒，蒜薹切小段。

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3.牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。

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4.热锅放油，待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。

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5.如图，牛肉粒已九分熟了，铲出备用。

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6.锅中有底油，下红椒，蒜末，红葱头小火煸炒出香味。

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7.然后下蒜薹炒一会。

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8.放一小勺开水翻炒1-2分鐘，这样蒜薹易熟透，调少许盐炒匀。

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9.将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。

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10.如图，完成了，色泽很漂亮。

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11.成品图。

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12.成品图。