酸辣藕丁

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1.准备好材料。

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2.莲藕去皮切小丁，可放水里浸泡一下以防氧化变黑。

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3.将蚝油，老抽，白糖，醋和盐倒入一个碗里拌匀备用，蒜片辣椒备好。

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4.烧开水放入藕丁焯1分钟，捞出沥干水分。

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5.热锅凉油倒入蒜片干辣椒炒香。

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6.热锅凉油倒入蒜片干辣椒炒香。

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7.倒入调好的料汁炒匀。

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8.最后洒上葱末，更好吃哦~