尖椒洋葱炒大肠

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1.大肠用粗盐反复揉搓，清洗干净，锅烧水，放姜，料酒一起煮5分钟左右，捞出洗干净切小段。

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2.洋葱青椒切好。

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3.蒜姜切片。

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4.热油爆香蒜头，姜。

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5.倒入大肠，炒至金黄。

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6.加入洋葱，青椒，翻炒均匀，加入酱油，醋，盐拌匀即可。