鲜肉包

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1.葱和姜熬一碗葱姜水（大火煮开，小火熬10分钟），晾凉待用。

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2.猪肉剁成末。

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3.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，多次少量的加葱姜水顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加下一次。

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4.加入葱花和香油拌匀即可。

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5.加入老抽拌匀即可。

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6.面粉加温水、酵母和糖搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

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7.盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

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8.中间搓一个洞，不回缩就是发酵好了。

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9.取出面团，排气，再次揉光滑。

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10.搓成长条。

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11.切成均匀的小剂子。

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12.取出一个面团，擀成中间厚边上薄的圆面片，依次做完。

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13.取一个圆面片，包入猪肉馅料。

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14.捏成包子形状。

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15.依次做完。

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16.摆入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟。

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17.时间结束后，开大火，出汽后，转中火，蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟。

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18.好了????。

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19.成品图。

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20.成品图。

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21.成品图。