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全麦粉富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收。它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果。全麦不仅能提供人的生存能量，而且它所含营养素完美无缺， 全麦粉中麸皮含有丰富的营养成分如微量元素、维生素、矿物质、必需氨基酸等。
奇亚籽是最近几年刚兴起的一种新鲜的食物，它富含优质蛋白、n-3系多不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、维生素和矿物质以及多种抗氧化化合物，具有调节血脂、调节血糖、调节血压、辅助减肥、预防心脑血管疾病等诸多功效。 而且可以增加饱腹感，加了全麦和奇亚籽的吐司，不仅营养丰富，可以补充膳食纤维，而且还可以增加饱腹感，是健身减肥者的必备主食。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.200克全麦粉和220克冰水一起搅拌均匀，放发酵盒中入冰箱冷藏一晚。
点击查看大图3.配方中150克水分成三份，酵母用其中20克水化开，静置10分钟。
点击查看大图4.除黄油和奇亚籽外的所有材料放入厨师机，包括泡好的全麦粉。先放110克水，预留20克水看状态添加。
点击查看大图5.厨师机开一档搅拌均匀，水加到桶底无干粉就可以了，转三档揉面。
点击查看大图6.搅拌到扩展状态，可以抻出粗膜，时间约5-8分钟。
点击查看大图7.面团取出剪成小块，黄油切成小块放进去，一档拌匀，转四档继续搅拌至可以听到面团拍缸的声音。
点击查看大图8.将奇亚籽放进去，继续搅拌至完全融合。
点击查看大图9.搅拌至完全扩展状态，可以抻出薄而不易破的手套膜。
点击查看大图10.放在25-28度、湿度75%的环境中发酵至两倍大，手指沾面粉插洞微微回缩就是发好了。
点击查看大图11.平均分成六份，揉圆松驰15分钟。
点击查看大图12.取一个面团擀成牛舌状，翻面从上向下卷好。
点击查看大图13.松驰15分钟后，压扁擀长。
点击查看大图14.翻面，从上向下卷好。
点击查看大图15.放入吐司模具中，注意入模时面团擀卷方向要一致，温度33-35度，湿度80%进行二次发酵。
点击查看大图16.发到七八分满。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱，上火170度下火210度烘烤40分钟左右，8分钟左右的时候盖锡纸。
点击查看大图18.烤好马上出炉，震出热气，倒在晾架上晾至手温，装袋密封室温保存，一两天内吃不完的切片冷冻保存，吃之前复烤一下，口感和新的一样。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
