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小米的营养价值很高：
1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。
5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
这次做的馒头加入了小米面，揉面的过程中又加入了适量食用油，所以口感松软，营养丰富，还利于消化，母亲说很适合她的口味。
点击查看大图1.（面包机揉面）：
老样子， 按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。
点击查看大图2.所以材料揉成一个光滑的面团。
点击查看大图3.放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了～
点击查看大图4.手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。
点击查看大图5.揉好的面团搓成长条，分割。
点击查看大图6.取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。
点击查看大图7.做好的馒头生柸直接放到蒸锅里（不要忘记加水）。一共做了17个小馒头。
点击查看大图8.因为有暖气，10分钟后就可以蒸了。开锅15分钟关火。10分钟后打开锅盖。
点击查看大图9.判断馒头蒸熟的标准：手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
点击查看大图10.做出来的馒头很蓬松很软~
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
