红烧塔嘛鱼

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1.塔嘛鱼去皮收拾干净。切成段。

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2.放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。

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3.葱姜蒜切片。

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4.在葱姜蒜碗里加生抽两勺，香醋两勺，老抽一勺，料酒一勺。白糖一勺。少许的水。

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5.锅里放油煎至两面金黄。

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6.起锅烧油放花椒大料炸出香味。

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7.下煎好的鱼。

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8.把调好的料汁放进去。盖盖焖三分钟。在加上适量的水炖十分钟。

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9.出锅装盘。