清凉一夏,好吃又好看哦!
1.取3份各50克冰粉籽,分开装。
2.取7.5克石灰(也分3份),每2.5克石灰兑100g水,搅拌均匀放置半个小时。
3.制作黄瓜冰粉:黄瓜洗净,把皮刮下,加少量水打成汁,沥下渣滓,倒入750g凉开水中。取25g冰粉籽放入纱布袋扎紧,然后完全浸入凉开水容器中力度适中揉搓5-7分钟左右,搓好后马上倒入澄清好的石灰水(只倒上面澄清的石灰水),然后顺时针搅拌数十圈,直到搅拌均匀成型为止,也可放冰箱冷藏,味道更好。
4.取小半个火龙果,切成小块,和冰粉籽一起倒入纱布袋,然后浸入凉开水中揉搓,用量和操作事项如上。
5.制作白冰粉,操作和用量如步骤3。
6.最后装盘+配料,即可食用。也可将玫瑰酱换成红糖水。赶紧试试吧!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980