家常美味 辣炒萝卜干

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1.材料：萝卜干，瘦肉，青红辣椒，生粉，生抽，油盐。

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2.萝卜干提前浸泡至软身，洗净切粒，瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。

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3.热油锅放瘦肉翻炒至变色。

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4.放萝卜干翻炒。

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5.放盐或生抽调味，可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧，难嚼。

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6.炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。