阳春面

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1.素菜洗净（可按照喜好准备小白菜 菠菜 生菜等）。

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2.葱切丝。

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3.猪油一大勺（我是买的罐装猪油）。

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4.炒锅热油。

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5.猪油化开后，放入葱丝小火慢炸。

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6.炸出葱香味，至葱丝发干。

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7.做好的葱油连同葱丝一起盛入碗中。

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8.炒锅留底油，煎个荷包蛋。

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9.煎好的荷包蛋。

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10.准备吃面的大碗，放入葱油及葱丝，加适量生抽。

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11.烧水煮面条。

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12.煮好的面条捞入面碗里，加些面汤。

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13.将素菜放到煮面的锅中焯烫，焯至断生。

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14.焯烫好的素菜放到面碗上，再放入煎好的荷包蛋，一碗简单好吃的阳春面????就好啦????。