花菜肉片羹

点击查看大图

1.花椰菜掰朵，胡萝卜切片。

点击查看大图

2.猪肉切片，放黄酒，酱油，盐，食用油及淀粉抓匀。

点击查看大图

3.葱切末，薑切片。

点击查看大图

4.开油锅爆香葱薑，滑散肉片盛出备用。

点击查看大图

5.用滑肉片的底油爆香葱花，下胡萝卜片炒片刻。

点击查看大图

6.再下花菜炒片刻。

点击查看大图

7.加水至花椰菜平。

点击查看大图

8.加盖烧开。

点击查看大图

9.烧开后马上加盐，鸡精调味后下肉片。

点击查看大图

10.用湿淀粉勾薄欠关火。

点击查看大图

11.美味花菜肉片羹完成。