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凉粉可以凉拌，也可以煮和炒，炒凉粉是超好吃的，其味道滋味十足，酱香味浓，加上本地人自制的酸腌菜和五花肉，好吃到让人想把盘底也舔干净。心急吃不了热豆腐，同理心急也吃不了热凉粉，让我们坐下来慢慢品味这道好吃的炒凉粉。
点击查看大图1.准备上述食材。
点击查看大图2.把买回来的凉粉切成两厘米大小的小方块备用。
点击查看大图3.五花肉剁成肉末，葱姜蒜、香菜切好备用。
点击查看大图4.炒锅放少许油润润锅，放入五花肉翻炒，中途加少许的料酒翻炒去腥。
点击查看大图5.五花肉炒出油后放入葱姜蒜末炒出香味。
点击查看大图6.放入一勺的豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图7.豆瓣酱炒出红油后放入酸腌菜翻炒十几下，炒出酸香味。
点击查看大图8.放入凉粉翻炒一分钟。
点击查看大图9.放入适合的生抽酱油翻炒均匀。
点击查看大图10.放入少许盐调味。
点击查看大图11.放入少许鸡精翻炒均匀。
点击查看大图12.放入葱花和香菜翻炒均匀即可出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
