凉拌腐竹

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1.准备干腐竹。

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2.抓出适量，放在容器中。

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3.用凉水浸泡两个小时。

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4.泡发好的效果。

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5.放热水中焯一下，水开，三分钟。

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6.准备黄瓜、胡萝卜、香菜、紫元葱、蒜蓉。

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7.配料切丝。

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8.把焯好的腐竹放在冷水中浸泡。

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9.捞出。

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10.把配菜放入腐竹中。

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11.加入蒜蓉。

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12.加入味极鲜酱油。

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13.加入陈醋。

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14.带上手套，抓拌。

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15.酸辣味的腐竹，完成！