1.将酵母粉用温水调开,倒入普通面粉加入适量清水活成光滑面团放温暖处醒发。
2.发酵至两倍大就好了。
3.猪肉馅适量。
4.用八角,花椒用开水沏开成花椒水备用。
5.胡萝卜去皮洗净,杏鲍菇洗净。
6.胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁碎,这一步忘拍了。
7.杏鲍菇切成片。
8.放入开水中烫一下捞出备用。
9.也切成末。
10.小香葱洗净。
11.切成碎末。
12.姜末备用。
13.猪肉馅分次倒入花椒水打开。
14.放入适量黄豆酱油调匀。
15.放入蚝油调匀。
16.放入少许胡椒粉,香油,盐,花生油拌匀。
17.将发好的面撒上少许干面粉活成光滑面团静置十分钟。
18.将胡萝卜碎,杏鲍菇末。
19.朝一个方向搅拌均匀。
20.放入葱姜末。
21.包子馅儿就活好了。
22.把面团揉匀,揪成均匀的剂子擀成包子皮。
23.依次做好所有的包子。
24.放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
25.开锅上汽后蒸十分钟即可关火,静置二分钟再开锅。
26.成品图。
27.成品图。
28.来一个吧。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文