猪蹄山药汤

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1.山药切块。

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2.猪蹄洗净后焯水，再次清洗干净后放入砂锅中、加料酒、姜、葱、水。

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3.烧开后撇去浮沫，盖盖中小火焖煮60分钟左右。

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4.加山药、盐再煮10分钟。

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5.加入鸡精、葱花。

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6.成品。