上汤海野菜

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1.将菜里的盐粒用清水洗掉，再用清水泡10分钟。（中间换一次水，这样可以把菜里的盐份去掉)

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2.如图，将瘦肉、香菇切丝，胡萝卜切片备用。

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3.干贝丝用温水浸泡洗净。

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4.锅内烧开水，倒入少许花生油，放入泡好的海野菜略焯一下捞出。

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5.焯好的海野菜捞出沥水码碟。

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6.另座锅，倒入高汤烧开，放入备好的配料烧开，再调入调料烧开成上汤料。

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7.将上汤料淋在焯熟的海野菜上即可。