鲍鱼捞饭

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1.鲍鱼洗净，活生生的还在吐泡泡。

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2.用勺子把肉挖出来。

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3.去掉后面的内脏洗净。

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4.切花刀。

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5.加入一勺料酒，适量蚝油，适量盐。

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6.搅拌均匀，腌制一会儿。

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7.适量淀粉加入适量清水调匀。

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8.胡萝卜切片。

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9.油菜洗净。

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10.葱切段，姜切片。

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11.油菜胡萝卜焯水。

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12.米饭，油菜，胡萝卜摆盘。

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13.锅中放入适量植物油，爆香葱姜。

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14.放入适量清水。

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15.加入一勺蚝油。

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16.加入一勺生抽。

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17.加入适量盐，适量白糖。

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18.把鲍鱼和腌制鲍鱼的调料一同倒入锅中。

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19.烧开两三分钟即可关火。

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20.把鲍鱼捞出来摆在盘中。

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21.把汤里的葱姜捞出不要只剩下汤汁。

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22.放入淀粉汁，大火烧开，汤汁粘稠关火。

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23.把汤汁浇到米饭鲍鱼和蔬菜上即可。