紫甘蓝玫瑰花

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1.紫甘蓝洗净。

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2.切细，放料理机中加适量水打成汁。

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3.面粉、酵母、白糖混合，用细腻的紫甘蓝汁来和面。

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4.和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

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5.发酵好的面团（紫甘蓝的菜渣也放在一起，所以面团的柔韧性不是很好）。

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6.面团取出放案板上按揉排气，分成10g一个的小剂子。

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7.擀成饺子皮大小的圆片，叠在一起，中间用筷子按一下，取一个小面团搓成长条状，放在一头做花芯。

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8.卷起。

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9.中间切一刀，竖起就是两朵玫瑰花啦。

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10.做好，放到抹了油的笼屉里二次发酵。

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11.明显变大后冷水上锅蒸，上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

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12.梦幻的紫色褪了不少，变成淡淡的玫瑰花。