虾仁拌木耳

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1.把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上

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2.大概5辨蒜拍成蒜茸

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3.香菜洗净切成条，红辣椒斜切成段备用

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4.把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍，然后用刀切去蒂

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5.虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线

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6.烧开一锅热水，然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分

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7.虾肉也炒熟备用

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8.用一个小碗，在里面倒入适量的醋 盐 和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用

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9.把炒熟的虾肉 黑木耳 香菜 红辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一个容器里，倒入调好的醋汁拌匀装盘即可