扇贝蒸鸡蛋

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1.鸡蛋加入少许盐打散后加入适量水。

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2.用筛子过滤掉气泡（这部可以省略）。

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3.放入蒸锅大火蒸至表面凝固。

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4.加入适量油放入扇贝蒸熟（扇贝去掉壳）。

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5.撒上葱花。

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6.准备鱼露。

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7.淋入鱼露和生抽。

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8.成品。