大肉包

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1.面粉加入酵母和泡打粉混合均匀。

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2.加入适量水揉成光滑的面团（面团要软一些）发酵至两倍大。

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3.发面间隙做肉馅：肉末加入姜葱、鸡蛋。

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4.加入盐、糖、老抽、生抽顺着一个方向搅拌均匀。

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5.加入适量淀粉。

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6.拌匀即可。

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7.分割成均匀的面团。

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8.擀成圆形（中间厚边上薄一些）。

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9.包入馅料。

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10.依次包好放入蒸锅中二次发酵。

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11.发酵至二倍大。

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12.大火蒸25分钟后关火焖3分钟。

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13.打开盖子。

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14.装盘。

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15.成品。