双椒炒山药

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1.去皮山药2段，青椒1个，甜椒1个，大蒜1头。

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2.山药切片，放入水中防止氧化，焯水想吃脆的焯八分熟想吃软的多焯一会，焯完要过凉。

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3.蒜和双椒洗净切片。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油先把蒜片炒香，然后加山药大火快炒，加一点鱼露，加双椒，最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.双椒炒山药，营养好吃超级下饭。