牛肉炒蒜薹

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1.牛肉逆着纹路切片用生姜片，玉米淀粉腌制一会备用。

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2.蒜薹去除老根，切断备用。

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3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入部分牛肉，剁椒煸炒片刻。

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4.倒入蒜薹大火快速翻炒。

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5.大火快速翻炒。

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6.加入一勺盐。

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7.少许白糖。

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8.炒至过程中加入适量水，煸炒均匀出锅。

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9.将好吃的食材装入盘中，开吃咯！